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| Task |
| Ranger les aliments dans les conteneurs désignés et les zones de stockage afin de prévenir la détérioration. |
| Emporter des aliments à emporter ou servir des aliments aux clients. |
| Porter et envelopper la nourriture, ou placer-la directement sur les assiettes pour le service aux clients. |
| Placer les plateaux de nourriture sur les réchauffeurs pour un service immédiat, ou ranger-les dans des armoires de rangement réfrigérées. |
| Peser ou mesurer les ingrédients. |
| Aider les cuisiniers et le personnel de cuisine avec diverses tâches au besoin, et fournir aux cuisiniers les objets nécessaires. |
| Recevoir et stocker des fournitures alimentaires, des équipements et des ustensiles dans des réfrigérateurs, des armoires et d'autres aires de stockage. |
| Les armoires et les réfrigérateurs stock, et les bars à la salade et les repas buffet. |
| Retirer les ordures et nettoyer les récipients à ordures de cuisine. |
| Préparer et servisser une variété de boissons telles que le café, le thé et les boissons gazeuses. |
| Porter des fournitures alimentaires, du matériel et des ustensiles à destination et en provenance des zones de stockage et de travail. |
| Faites des pansements spéciaux et des sauces comme condiments pour les sandwichs. |
| Rassembler les restes des plats dans les poubelles. |
| Utiliser des appareils manuels ou électriques pour nettoyer, éplucher, couper et couper les aliments. |
| Remuer et soumettre les soupes et les sauces. |
| Distribuer de la nourriture aux serveurs et serveuses pour servir les clients. |
| Tenir un registre des quantités de nourriture utilisées. |
| Charger les plats, les verres et les vaisselle dans les lave-vaisselle. |
| Boucherie et volaille, poisson, volaille et crustacés pour se préparer à la cuisson ou au service. |
| Couper, couper ou broyer de la viande, de la volaille et des fruits de mer pour préparer la cuisine. |
| Ajouter des couverts, des serviettes de table, de la nourriture et d'autres articles à des plateaux sur les lignes de montage dans les hôpitaux, les cafétérias, les cuisines des compagnies aériennes et les établissements similaires. |
| Mélanger les ingrédients pour les salades vertes, les salades de fruits moulés, les salades de légumes et les salades de pâtes. |
| Distribuer les menus aux patients hospitalisés, collecter des feuilles de régime alimentaire et distribuer des plateaux alimentaires et des collations aux unités infirmières ou directement aux patients. |
| Nettoyer et assainir les zones de travail, l'équipement, les ustensiles, la vaisselle ou l'argenterie. |
| Préparer une variété d'aliments, comme les viandes, les légumes ou les desserts, selon les instructions des clients ou des superviseurs, selon les procédures approuvées. |
| Prener et enregistrer la température des zones de stockage de nourriture et de nourriture, comme les réfrigérateurs et les congélateurs. |
| Laver, éplucher et couper divers aliments, comme les fruits et légumes, pour préparer la cuisine ou le service. |
| Informer les superviseurs lorsque l'équipement ne fonctionne pas correctement et lorsque les aliments et les fournitures sont faibles et que vous commander les articles nécessaires. |
| Utiliser la caisse enregistreuse, gagner de l'argent et changer correctement. |
| Aspirent la salle à manger et balayer le plancher de la cuisine. |
| ElementID | Connaissance (FR / EN) | ScaleName | DataValue |
| 2.C.2.b | Production alimentaire / Food Production | Niveau | 2,86 |
| 2.C.4.a | Mathématiques / Mathematics | Niveau | 2,72 |
| 2.C.1.e | Service client et personnel / Customer and Personal Service | Niveau | 2,4 |
| 2.C.7.a | Langues Anglaise - Française - Malagasy / English Language | Niveau | 2,29 |
| 2.C.4.c | Chimie / Chemistry | Niveau | 2,28 |
| 2.C.8.a | Sécurité publique / Public Safety and Security | Niveau | 2,04 |
| 2.C.1.a | Administration et gestion / Administration and Management | Niveau | 2 |
| ElementID | Compétence (FR / EN) | ScaleName | DataValue |
| 2.A.1.b | Écoute active / Active Listening | Importance | 3,12 |
| 2.A.2.d | surveillance / Monitoring | Importance | 3 |
| 2.A.1.d | Parlant / Speaking | Importance | 2,88 |
| 2.B.5.a | Gestion du temps / Time Management | Importance | 2,75 |
| 2.B.1.b | Coordination / Coordination | Importance | 2,75 |
| 2.A.2.a | Pensée critique / Critical Thinking | Importance | 2,62 |
| 2.B.1.f | Orientation du service / Service Orientation | Importance | 2,62 |
| 2.B.1.a | Perceptivité sociale / Social Perceptiveness | Importance | 2,5 |
| 2.B.4.e | Jugement et prise de décision / Judgment and Decision Making | Importance | 2,5 |
| 2.B.3.m | Analyse de contrôle de qualité / Quality Control Analysis | Importance | 2,38 |
| 2.A.1.a | Compréhension écrite / Reading Comprehension | Importance | 2,38 |
| 2.B.1.e | En instruction / Instructing | Importance | 2,12 |
| 2.B.2.i | Résolution de problèmes complexes / Complex Problem Solving | Importance | 2,12 |
| 2.A.2.c | Stratégies d'apprentissage / Learning Strategies | Importance | 2 |
| 2.A.1.e | Mathématiques / Mathematics | Importance | 2 |
| 2.A.1.c | L'écriture / Writing | Importance | 2 |
| 2.B.1.c | Persuasion / Persuasion | Importance | 2 |
| ElementID | ElementName | ScaleName | DataValue |
| 1.A.4.b | Reconnaissance de la parole / Speech Recognition | Importance | 3,12 |
| 1.A.1.b | Commande d'information / Information Ordering | Importance | 3,12 |
| 1.A.1.a | Expression oral / Oral Expression | Importance | 3 |
| 1.A.1.b | Sensibilité au problème / Problem Sensitivity | Importance | 3 |
| 1.A.1.b | Raisonnement déductif / Deductive Reasoning | Importance | 3 |
| 1.A.4.a | Près de la vision / Near Vision | Importance | 3 |
| 1.A.3.a | Force du coffre / Trunk Strength | Importance | 3 |
| 1.A.1.a | Compréhension orale / Oral Comprehension | Importance | 3 |
| 1.A.2.a | Maintien de la main / Arm-Hand Steadiness | Importance | 3 |
| 1.A.2.a | Dextérité manuelle / Manual Dexterity | Importance | 2,88 |
| 1.A.2.a | Dextérité des doigts / Finger Dexterity | Importance | 2,75 |
| 1.A.4.b | Clarté de la parole / Speech Clarity | Importance | 2,75 |
| 1.A.3.b | Endurance / Stamina | Importance | 2,75 |
| 1.A.3.c | Flexibilité de l'étendue / Extent Flexibility | Importance | 2,62 |
| 1.A.1.g | Attention sélective / Selective Attention | Importance | 2,62 |
| 1.A.1.b | Raisonnement inductif / Inductive Reasoning | Importance | 2,5 |
| 1.A.4.a | Discrimination visuelle de couleur / Visual Color Discrimination | Importance | 2,5 |
| 1.A.2.c | Vitesse du mouvement des membres / Speed of Limb Movement | Importance | 2,5 |
| 1.A.3.a | Force statique / Static Strength | Importance | 2,5 |
| 1.A.1.b | Catégorie Flexibilité / Category Flexibility | Importance | 2,5 |
| 1.A.1.f | Visualisation / Visualization | Importance | 2,38 |
| 1.A.4.b | Attention auditive / Auditory Attention | Importance | 2,38 |
| 1.A.2.b | Coordination Multilimb / Multilimb Coordination | Importance | 2,38 |
| 1.A.2.c | Vitesse du poignet-doigt / Wrist-Finger Speed | Importance | 2,38 |
| 1.A.4.a | Vision extrême / Far Vision | Importance | 2,25 |
| 1.A.3.c | Coordination brute du corps / Gross Body Coordination | Importance | 2,25 |
| 1.A.3.a | Force dynamique / Dynamic Strength | Importance | 2,25 |
| 1.A.1.a | Expression écrite / Written Expression | Importance | 2,25 |
| 1.A.1.a | Compréhension écrite / Written Comprehension | Importance | 2,25 |
| 1.A.1.d | Mémorisation / Memorization | Importance | 2,12 |
| 1.A.1.e | Vitesse perceptuelle / Perceptual Speed | Importance | 2,12 |
| 1.A.1.g | Partage de temps / Time Sharing | Importance | 2,12 |
| 1.A.2.b | Précision de contrôle / Control Precision | Importance | 2 |
| 1.A.4.a | Perception de la profondeur / Depth Perception | Importance | 2 |
| 1.A.1.e | Flexibilité de la fermeture / Flexibility of Closure | Importance | 2 |
| T2Type | T2Example | CommodityTitle |
| Tools | Belt conveyors | Belt conveyors |
| Tools | Blenders | Commercial use blenders |
| Tools | Bread slicers | Commercial use food slicers |
| Tools | Brick ovens | Commercial use ovens |
| Tools | Cappuccino machines | Cappuccino or espresso machines |
| Tools | Charbroilers | Commercial use broilers |
| Tools | Choppers | Commercial use food choppers or cubers or dicers |
| Tools | Coffee brewing machines | Commercial use coffee or iced tea makers |
| Tools | Coffee grinders | Commercial use coffee grinders |
| Tools | Combination slicers/electronic portion scales | Commercial use scales |
| Tools | Commercial cooking ovens | Commercial use ovens |
| Tools | Commercial dishwashers | Commercial use dishwashers |
| Tools | Commercial microwave ovens | Commercial use microwave ovens |
| Tools | Commercial ranges | Commercial use ranges |
| Tools | Commercial stand mixers | Commercial use mixers |
| Tools | Cotton candy machines | Commercial use cotton candy machines or accessories |
| Tools | Dicers | Commercial use food choppers or cubers or dicers |
| Tools | Dishwashing machines | Commercial use dishwashers |
| Tools | Dough mixers | Commercial use dough machines |
| Tools | Drink dispensers | Non carbonated beverage dispenser |
| Tools | Electric fryers | Commercial use deep fryers |
| Tools | Electric meat and cheese slicers | Commercial use food slicers |
| Tools | Electric meat grinders | Commercial use food grinders |
| Tools | Electronic chicken rotisseries | Commercial use rotisseries |
| Tools | Espresso machines | Cappuccino or espresso machines |
| Tools | Food processors | Commercial use food processors |
| Tools | Food scales | Commercial use scales |
| Tools | Frozen custard machines | Soft serve machines |
| Tools | Frozen drink machines | Slush machines |
| Tools | Griddles | Commercial use griddles |
| Tools | Grills | Commercial use grills |
| Tools | Ice machines | Ice dispensers |
| Tools | Knives | Commercial use cutlery |
| Tools | Measuring utensils | Commercial use measuring cups |
| Tools | Milkshake and smoothie machines | Milkshake machines |
| Tools | Mixing machines | Commercial use mixers |
| Tools | Oriental ranges | Commercial use woks |
| Tools | Personal computers | Personal computers |
| Tools | Pizza ovens | Commercial use pizza ovens |
| Tools | Point of sale POS interface scales | Commercial use scales |
| Tools | Point of sale POS systems | Point of sale POS terminal |
| Tools | Popcorn machines | Commercial use popcorn machines |
| Tools | Pressureless steamers | Commercial use steamers |
| Tools | Roasting equipment | Roasting machinery |
| Tools | Snow cone machines | Ice shaver machines or accessories |
| Tools | Soda machines | Carbonated beverage dispenser |
| Tools | Soft-serve ice cream machines | Soft serve machines |
| Tools | Steam tables | Commercial use food warmers |
| Tools | Thermal label printing scales | Commercial use scales |
| Tools | Toasters | Commercial use toasters |
| Tools | Tomato slicers | Commercial use food slicers |
| Technology | Barrington Software CookenPro Commercial | Data base user interface and query software |
| Technology | CBORD Foodservice Suite | Data base user interface and query software |
| Technology | CBORD NetRecipe | Data base user interface and query software |
| Technology | Culinary Software Services ChefTec | Data base user interface and query software |
| Technology | EGS CALCMENU | Data base user interface and query software |
| Technology | iPro | Data base user interface and query software |
| Technology | Master Cook Deluxe Professional Cook | Data base user interface and query software |
| Technology | Mealmaster Cookbook Wizard | Data base user interface and query software |
| Technology | MicroBlast Recipe Wizard for Windows | Data base user interface and query software |
| Technology | Microsoft Excel | Spreadsheet software |
| Technology | Microsoft Office | Office suite software |
| Technology | Recipe software | Data base user interface and query software |
| Technology | ValuSoft MasterCook | Data base user interface and query software |
| Element ID | Interêt (FR / EN) | ScaleName | DataValue |
| 1.B.1.a | Réaliste / Realistic | Niveau | 6,67 |
| 1.B.1.b | Investigatrice / Investigative | Niveau | 1,67 |
| 1.B.1.c | Artistique / Artistic | Niveau | 1,33 |
| 1.B.1.d | Social / Social | Niveau | 2,67 |
| 1.B.1.e | Entreprenant / Enterprising | Niveau | 2,67 |
| 1.B.1.f | Conventionnel / Conventional | Niveau | 6 |
| 1.B.1.g | Premier intérêt High-Point / First Interest High-Point | Niveau | 1 |
| 1.B.1.h | Deuxième intérêt High-Point / Second Interest High-Point | Niveau | 6 |
| 1.B.1.i | Troisième intérêt High-Point / Third Interest High-Point | Niveau | 0 |
| Code | Etablissement de formation | Nom du parcours | Capacité d'accueil | Action |
| 00001 | Faculté des Sciences | Licence en Physique et Application - Physique Académique | 200 |
|
| 00012 | Faculté des Sciences | Licence en Géosystème et Evolution - Patrimoine Scientifique Evolution et Gestion | 40 |
|
| 00020 | Faculté des Sciences | Licence en Chimie - Arômes, Cosmétiques, Phytomédicaments | 40 |
|
| 00028 | Faculté des Lettres et Sciences Humaines | Licence en Communication, Médiation, Medias et Organisations | 100 |
|
| 00029 | Faculté des Lettres et Sciences Humaines | Licence en Anthropologie Génerale et Sectorielle | 100 |
|
| 00034 | Faculté de Médecine | Docteur en Médecine Humaine | 1000 |
|
| 00049 | Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques | Licence en Agriculture Tropicale et Développement Durable | 20 |
|
| 00050 | Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques | Licence en Agro-Management | 20 |
|
| 00051 | Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques | Licence en Foresterie et Environnement | 20 |
|
| 00052 | Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques | Licence en Industries Agricoles et Alimentaires | 20 |
|
| 00074 | Faculté des Lettres et Sciences Humaines | Licence en Géographie | 200 |
|
| 00078 | Ecole Normale Supérieure | Licence en Enseignement, Apprentissage et Didactique de l'Histoire, de la Géographie et de l’Éducation à la Citoyenneté (EAD- HGEC) - Formation d’enseignants en Éducation à la Citoyenneté | 50 |
|
| 00090 | Faculté des Sciences | Master en Chimie - Arômes, Cosmétiques, Phytomédicaments (Professionnel) | 20 |
|
| 00120 | Faculté des Sciences | Master en Physique et Application - Parcours Dynamique de l'Atmosphère, du Climat et des Océans (DACO) | 20 |
|
| 00121 | Faculté des Sciences | Master en Énergétique (E) | 20 |
|
| 00122 | Faculté des Sciences | Master en Physique du Globe (PG) | 20 |
|
| 00123 | Faculté des Sciences | Master en Mécanique et Physique de l'Environnement (MPE) | 20 |
|
| 00124 | Faculté des Sciences | Master en Physique des Hautes Energie (PHE) | 20 |
|
| 00125 | Faculté des Sciences | Master en Physique Nucléaire Appliquée et Environnement (PNAE) | 20 |
|
| 00128 | Faculté des Sciences | Master en Physique de la Matière et du Rayonnement (PMR) | 20 |
|
| 00129 | Faculté des Sciences | Master en Physique du Solide et Physique Expérimentale (PSPE) | 20 |
|
| 00130 | Faculté des Sciences | Master en Physique et Modélisation (PM) | 20 |
|
| 00138 | Faculté des Lettres et Sciences Humaines | Master en COMMO : Parcours Communication Médiation Innovation et développement Local : Communication et Dynamique Locale 2 (CODYL 2) | 50 |
|
| 00140 | Faculté des Lettres et Sciences Humaines | Master en Communication et Langues en Etudes Française : Parcours Littératures, Traduction, Communication Rédactionnelle | 50 |
|
| 00141 | Faculté des Lettres et Sciences Humaines | Master en Communication et Langues en Etudes Française : Parcours Education, Didactique et Francophonie | 50 |
|
| 00287 | Institut d'Enseignement Supérieur de Soavinandriana Itasy | Licence en Génie Rural - Mécanisation Agricole | 40 |
|
| 00288 | Institut d'Enseignement Supérieur de Soavinandriana Itasy | Master en Génie Rural - Mécanisation Agricole | 30 |
|
| 00301 | Institut d'Enseignement Supérieur de Soavinandriana Itasy | Licence en Environnement - Eau et Environnement | 40 |
|
| 00302 | Institut d'Enseignement Supérieur d'Antsirabe Vakinankaratra | Master en Mécanisation Agricole | 30 |
|
| 00305 | Institut d'Enseignement Supérieur d'Antsirabe Vakinankaratra | Licence en Eau et Environnement | 30 |
|
| 00306 | Institut d'Enseignement Supérieur d'Antsirabe Vakinankaratra | Master en Eau et Environnement | 30 |
|
| 00317 | Institut d'Enseignement Supérieur d'Antsirabe Vakinankaratra | Licence en Matériaux Minéraux | 30 |
|
| 00318 | Institut d'Enseignement Supérieur d'Antsirabe Vakinankaratra | Master en Matériaux Minéraux | 30 |
|
| 00327 | Institut d'Enseignement Supérieur d'Antsirabe Vakinankaratra | Licence en Entomologie Appliquée | 30 |
|
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